Safting av bær - instruksjonsfilm

Ostekake i glass - instruksjonsfilm

mat fra vår hage!

Skuffende lite tid til mat-kreasjoner de siste ukene. Heldigvis kaster arbeid av seg; så her er en liten teaser for vårt oppkommene tv-kjøkken konsept :) w00ts!

ovnsbakt bacon og genetikk

Min fasinasjon for bacon begynner så smålig å få vitenskapelig backup. Ifølge VG har menneskeheten funnet frem til et "bacon-gen". I mitt tilfelle snakker vi troligvis om en über-utviklet mutant-versjon av sistnevnte gen.

My codename would be Greasy

brokkolini!

"Hver gang du spiser noe nytt, forlenger du livet med en dag"... 

...er et utsagn jeg virkelig ikke har noen anelse hvor kommer fra. Det resonerer uansett med min mat-personlighet. Alt av ny mat jeg blir tilbydt skal prøves! Ironisk nok viser det seg, til tross for innstillingen, at jeg ikke er så voldsomt bespist. Etter en hyggelig fotojobb denne uken fikk jeg med meg brokkolini, og mer skulle ikke til...

Ny råvare oppdaget, tilberedt og spist. Livet forlenget med 24timer!!!

ola´s "burn" salsa

Med besøk av bror fra Sverige, som søker lykken i Norge, er det duket for måltider av størrelse. Ukomplisert mat som taco er å foretrekke, da tiden heller trengs til dataspilling og nostalgiske actionfilmer.

Collateral damage.

Mangosteen

Hello new friends!

Sylte Suppe (billig)

Å spise sesongbasert er fornuftig. Å spise stikk motsatt av sesongen derimot, er tydeligvis sykt billig. Restene av julesylte på Centra Colosseum, kaster de praktisk talt etter deg. For fattige 30kr, satt jeg igjen med feite 5-600g frossen svinesylte av beste kvalitet. Av sånt blir det fort middag til 4 for under 50-lappen. Ta den rema1000!!!

bondens marked & saltet bacon.

Lørdag ble dedikert til mat. Research og sondering rundt et nytt mat-prosjekt sto på agendaen. Prosjektleder på teamet tok oppgaven på alvor, å pløyde gjennom bondens marked med stor iver og kunnskapstørst. En strålende innsats som lett fortjener en bildemontasje:

ovnsbakte andelår på bortebane.

Blant noen av mine venner er det å spise and, som å skulle spise Donald Duck. Ikke slemt populært! Dette fordi and er et sykt fett dyr. Og da ikke fett som i fettinnhold, men fett som i fuckin' awesome animal!

It's Peanut Butter Jelly Time!!!

The ticket to fat camp summer 2012.

Slapp mandag #1

Lang dag på kontoret og bordtennis kunne vært en god unnskyldning for slapp matlaging. Men årsaken til hermetisk currysuppe, var et tomt kjøleskap. En bortkommen løk og noen strimler tørket svart sopp i gryta, fikk nesten måltidet til å ha æren i behold. Spekemat på knekkebrød og avrunding med sjokkis og himalayasalt, ryddet heldigvis opp i problematikken.

hello food...

ovnsbakt feta til kveldsmat. hello tastebuds!

Enkel liten rett, som pakker med seg smak nok til å holde en våken utover natte-timene. Oppskriften er temmelig standard, bortsett fra knust knekkebrød jeg brukte for å gi retten flere konsistenser. Hyggelig med en og annen sprø bit innemellom alt det myke og smakfulle.

Solbriller; en viktig del av et fullverdig måltid.